por MaranGraphics · Course Technology PTR · tapa blanda · ISBN 9781598632347
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«Maran Illustrated Cooking Basics» es la guía visual de cocina de MaranGraphics, publicada por Course Technology PTR en tapa blanda (233 páginas, en inglés).
Guía visual para aprender cocina desde cero. Con fotografías a todo color y explicaciones paso a paso, muestra cómo realizar cada tarea, desde la preparación de ingredientes hasta recetas básicas. Incluye consejos útiles para quien empieza y sirve también como repaso para cocineros con algo de experiencia que quieran afianzar técnicas y ganar soltura.
Forma parte de la colección «Maran Illustrated». Publicado en marzo de 2006.
Para principiantes que quieren empezar a cocinar y para cocineros con experiencia que buscan un repaso visual de técnicas básicas.
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