por Karlos Arguiñano · ISBN 9788422682561
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«Pescados y mariscos» es el libro de cocina de Karlos Arguiñano, publicado por Hachette Livre, con 554 páginas.
Recetario dedicado a pescados y mariscos, con recetas variadas y técnicas culinarias para elegir los productos y aprovecharlos en la cocina. La obra combina explicaciones prácticas y propuestas de platos, pensadas tanto para aprender a preparar estos ingredientes como para ampliar el repertorio habitual.
El libro fue publicado en 2000 y está escrito en español. Su clasificación temática es Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina que buscan aprender a preparar pescados y mariscos y ampliar su recetario.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
