por Gilbert Wenzler · tapa blanda · ISBN 9788430533749
IVA incluido
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Primeros platos» es el recetario de cocina de Gilbert Wenzler, publicado por Susaeta Ediciones en tapa blanda (252 páginas, en español).
Recetario centrado en los primeros platos, con recetas tradicionales y otras más originales y refinadas, explicadas paso a paso. Incluye cremas, sopas, ensaladas y otras preparaciones para completar el menú, con fotografías a todo color que ayudan a seguir cada elaboración.
La obra se publicó el 2 de noviembre de 2002. En la cubierta figura el rótulo «La Buena Mesa».
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de primeros platos, desde principiantes hasta cocineros con experiencia.
