Negocios y Economía

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Name: Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
Brand: Ediciones Paraninfo, S.A
Price: 31574.00 ARS
Availability: InStock
Author: Soledad Carrasco Fernández
ISBN: 9788428334488

por Soledad Carrasco Fernández · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 116 pag

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Negocios y EconomíaISBN | 9788428334488

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Detalles del producto

116 pag

Soledad Carrasco Fernández

Ediciones Paraninfo, S.A

9788428334488

tapa blanda

es-ES

30/8/2013

ISBN: 9788428334488

Sinopsis de Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Este libro aborda los procesos de gestión de calidad en el sector de la hostelería y el turismo. Explora la cultura de la calidad en empresas y entidades, la necesidad de su aseguramiento, los costes de medición y mejora, la productividad, herramientas y sistemas de calidad, el modelo EFQM, aspectos legales y normativos, y el plan de turismo español horizonte 2020. Se completa con ejercicios y soluciones para facilitar el aprendizaje y la comprensión práctica de los conceptos expuestos. Es una obra esencial para profesionales y estudiantes del sector.