por Kansas City Barbeque Society · Kansas City Barbeque Society · tapa dura · ISBN 9780964917606
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«The Kansas City Barbeque Society Cookbook» es el libro de cocina de la Kansas City Barbeque Society, publicado por Kansas City Barbeque Society en tapa dura (224 páginas, en inglés).
Recopila recetas y técnicas de los miembros de la sociedad para dominar la barbacoa y el grill, con más de 300 recetas tanto para barbacoa como para parrilla. El subtítulo juega con la idea de que la barbacoa no es solo para desayunar, sino para cualquier ocasión.
Primera edición publicada en 1997. Incluye un subtítulo: «Barbeque...It's Not Just for Breakfast Anymore». La obra recibió el premio Tabasco Community Cookbook Award en 1996 a nivel nacional.
Adecuado para cocineros caseros y aficionados a la parrilla que quieran ampliar sus recetas y técnicas de barbacoa tradicional estadounidense.
