por Michael Pollan, Richie Chevat, Raul Nagore · tapa blanda · ISBN 9781101993835
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«The Omnivore's Dilemma: Young Readers Edition» es el ensayo de Michael Pollan adaptado por Richie Chevat (Dial Books, tapa blanda, 400 páginas, en inglés).
Adaptación juvenil del best seller en el que Michael Pollan rastrea el origen de los alimentos, desde la comida rápida y la agricultura ecológica hasta la caza y la recolección, e invita a pensar cómo las decisiones alimentarias afectan a la salud y al medio ambiente.
La edición de 2015 incluye un nuevo prólogo y una tarjeta de referencia rápida 'Food Rules'; el interior combina fotografías, gráficos y otros elementos visuales.
Pensado para jóvenes lectores interesados en la alimentación, el medio ambiente y el cambio climático, y para su uso como lectura escolar.
Michael Pollan es un escritor, periodista, activista y profesor de Práctica de No-Ficción en la Universidad de Harvard. Es también profesor de periodismo en la Escuela de Postgrado de la Universidad de California en Berkeley.
