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The Culinary Institute of America at Hyde Park
AutorLibros · Segunda manoAutor destacado
escuela estadounidense
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Libros destacados
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Curiosidades
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Curiosidades sobre The Culinary Institute of America at Hyde Park
Nacimiento
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Fallecimiento
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Primer libro
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Años escribiendo
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El Culinary Institute of America es una prestigiosa institución educativa estadounidense referente en el mundo de la gastronomía.
Su obra más emblemática, The Professional Chef, es considerada una biblia esencial para cualquier estudiante de cocina.
La institución cuenta con un catálogo impresionante de 150 obras publicadas sobre el arte culinario.
Sus textos abarcan desde técnicas fundamentales de cocina general hasta especialidades complejas como la repostería.
Son expertos reconocidos en la cocina de grandes volúmenes, ofreciendo guías precisas para el sector profesional.