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Gault Millau
AutorLibros · Segunda manoAutor destacado
Henri Gault y Christian Millau son dos críticos gastronómicos, célebres por la divulgación de la nouvelle cuisine de los 1960s-70 que se caracterizan por la eliminación de las salsas estereotipadas y un retorno a los sabores fundamentales de los alimentos. Los cocineros más célebres en este movimiento culinario son Paul Bocuse, los frères Troisgros y Michel Guérard.
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Libros destacados
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Curiosidades
Sobre Gault Millau
Henri Gault y Christian Millau son dos críticos gastronómicos, célebres por la divulgación de la nouvelle cuisine de los 1960s-70 que se caracterizan por la eliminación de las salsas estereotipadas y un retorno a los sabores fundamentales de los alimentos. Los cocineros más célebres en este movimiento culinario son Paul Bocuse, los frères Troisgros y Michel Guérard.
Gault Millau es una prestigiosa guía de restaurantes reconocida internacionalmente.
Su obra principal, The Best of London, es un referente esencial para los amantes de la gastronomía.
El autor cuenta con una trayectoria que abarca un total de 13 publicaciones especializadas.
Sus guías exploran una amplia variedad de temas, desde la alta cocina hasta la hotelería.
La influencia de sus recomendaciones se extiende por diversos destinos, incluyendo Israel.
