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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (tapa blanda)

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Formación profesional de grado medio

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo · tapa blanda · ISBN 9788411035507

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

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Detalles del producto

Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo

ISBN: 9788411035507

Editorial: Editorial por confirmar

Idioma: Español

Formato: tapa blanda

Publicación: 16/5/2022

Páginas: 254 pag

ISBN: 9788411035507

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Sinopsis de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración.

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