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Bueno para comer
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OtrosISBN | 9788420639772
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Detalles del producto
Páginas: 331 pag
Autor: Marvin Harris
Editorial: Alianza Editorial Sa
ISBN: 9788420639772
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/8/2005
ISBN: 9788420639772
Sinopsis de Bueno para comer
En este estudio fascinante, Marvin Harris explora las razones detrás de las diversas costumbres alimentarias en todo el mundo. El autor argumenta que las preferencias y aversiones alimentarias no son arbitrarias, sino que están influenciadas por factores prácticos, económicos y ecológicos. A través de un análisis profundo, Harris revela cómo las elecciones alimentarias están intrínsecamente ligadas a la cultura y la nutrición de cada sociedad. Este libro ofrece una perspectiva reveladora sobre la relación entre la alimentación y la cultura, desafiando nuestras suposiciones sobre lo que consideramos 'bueno para comer'.
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Sobre el autor
Marvin Harris
Marvin Harris fue un antropólogo estadounidense, conocido por ser el creador y figura principal del materialismo cultural, corriente teórica que trata de explicar las diferencias y similitudes socioculturales dando prioridad a las condiciones materiales de la existencia humana.
1927–200142 títulos publicados
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