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El gran llibre de cuina de les àvies
por Jaume Fàbrega · La Magrana · tapa blanda · 816 pag
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3,8
Páginas: 816 pagAutor: Jaume FàbregaEditorial: La MagranaFormato: tapa blandaIdioma: caPublicación: 1/10/2005ISBN: ISBN 9788478714322
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Sinopsis de El gran llibre de cuina de les àvies
Sumérgete en la rica tradición culinaria catalana y mediterránea con 'El gran llibre de cuina de les àvies'. Este extenso recetario, fruto de años de investigación, ofrece más de 1500 recetas explicadas paso a paso, diseñadas para que tanto cocineros novatos como expertos puedan disfrutar y tener éxito en la cocina. Descubre los ingredientes, técnicas y secretos de la gastronomía de Cataluña, presentados de forma clara y accesible.
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Sobre el autor
Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega i Colom es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico español, es profesor de gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Nace en 194817 títulos publicados
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